Ingredientes para preparar Pinchitos de Marlin con vinagreta de limón:
- 2 lb. de marlin fresco cortado en cubos
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva a gusto
- Palitos para pinchos
Procedimiento:
- Colocar los cubos de marlín en los palitos.
- Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva, cocinar de 2-3 minutos por lado en la parrilla.
Vinagreta
- 1⁄4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 3⁄4 taza aceite de oliva extra virgen
- Cilantro fresco a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- Mezclar todo los ingredientes en un envase y sazonar a gusto.
Disfruta de una deliciosa sopa de pulpo y chorizo, un plato sencillo y rápido para una comida en familia. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.
¡Buen provecho!
