Receta con pechuga de pollo en salsa de gandules con ensalada a la parrilla

Ingredientes de la receta con pechuga de pollo a la parrilla

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de gandules
  • 1/4 taza de jamón de cocinar cortado en cuadritos
  • 1/2 cebolla blanca cortada en cuadritos finos
  • 1 cucharada de ajo molido Chef Piñeiro’s
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • Recao fresco a gusto
  • 2 corazones de lechuga romana cortados a la mitad
  • 2 tomates frescos
  • Sazonador y Más Chef Piñeiro’s
  • Aceite de Oliva BETIS Puro
  • y Vinagre Balsámico BETIS a gusto

Procedimiento:

  • Adobe las pechugas de pollo con el sazonador. Selle las mismas por
    aproximadamente 2 minutos por lado, luego bajar la temperatura y cocinar
    a fuego bajo por aproximadamente 12 minutos.
  • En una cacerola con un poco de Aceite de Oliva BETIS Puro, sofría el jamón,
    cebolla y ajo por aproximadamente 2 minutos, luego agregue Los gandules
    y el caldo y hierva a fuego mediano por aproximadamente 15 minutos.
  • Luego procese en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa.
    Sazone a gusto.
  • Para la ensalada: sazone la lechuga y el tomate con Aceite de Oliva BETIS
    Puro, Vinagre Balsámico BETIS, sal y pimienta a gusto y cocine sobre una
    parrilla caliente por aproximadamente 2-3 minutos por lado.

 

Prepara esta receta con pechuga de pollo a la parrilla, saludable y deliciosa. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y mantente al día en la cocina.

¡Buen provecho y salud!

receta con pechuga de pollo a la parrilla del chef piñeiro

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