Ingredientes para preparar receta Sopa de Jamon
- 2 tazas de jamón de cocinar cortado en cuadritos
- 2 tazas de habichuelas blancas secas (remojadas de un día para otro)
- ½ pimiento rojo cortado en cuadritos
- ½ pimiento verde cortado en cuadritos
- ½ cebolla roja cortada en cuadritos
- 2 cucharadas de ajo molido Chef Piñeiro’s®
- 1 litro de caldo de pollo
- ½ taza de vino blanco
- Sal y pimienta a gusto
- Comino a gusto
- Limón a gusto
- Recao fresco a gusto
Procedimiento:
- En una cacerola con 3 cucharadas de aceite de oliva, sofríe el jamón hasta que dore, luego agrega los pimientos, cebolla y sofríe por 2 minutos más.
- Agrega el vino blanco y deja reducir a la mitad.
- Procede a agregar el ajo, habichuelas blancas y el caldo.
- Hierve la sopa por aproximadamente 30 minutos hasta que las habichuelas estén tiernas.
- Termina con limón, sal, pimienta, recao y comino a gusto.
Deliciosa Receta Sopa de Jamon, que cae bien en cualquier momento. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y mantente al día en la cocina.
¡Buen provecho y salud!
