Sopa de jamón, habichuelas blancas y vegetales

Fácil

Ingredientes para preparar receta Sopa de Jamon

  • 2 tazas de jamón de cocinar cortado en cuadritos
  • 2 tazas de habichuelas blancas secas (remojadas de un día para otro)
  • ½ pimiento rojo cortado en cuadritos
  • ½ pimiento verde cortado en cuadritos
  • ½ cebolla roja cortada en cuadritos
  • 2 cucharadas de ajo molido Chef Piñeiro’s®
  • 1 litro de caldo de pollo
  • ½ taza de vino blanco
  • Sal y pimienta a gusto
  • Comino a gusto
  • Limón a gusto
  • Recao fresco a gusto

Procedimiento:

  • En una cacerola con 3 cucharadas de aceite de oliva, sofríe el jamón hasta que dore, luego agrega los pimientos, cebolla y sofríe por 2 minutos más.
  • Agrega el vino blanco y deja reducir a la mitad.
  • Procede a agregar el ajo, habichuelas blancas y el caldo.
  • Hierve la sopa por aproximadamente 30 minutos hasta que las habichuelas estén tiernas.
  • Termina con limón, sal, pimienta, recao y comino a gusto.

 

Deliciosa Receta Sopa de Jamon, que cae bien en cualquier momento. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y mantente al día en la cocina.

¡Buen provecho y salud!

receta sopa de jamon

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