Arañitas de viandas

Fácil

Ingredientes para preparar Arañitas de viandas de puerto rico:

  • 1 taza de plátano rallado
  • 1 taza de malanga rallada
  • 1 taza de yautía lila rallada
  • 1 ½ taza de aceite de canola o vegetal
  • Sal a gusto

 

Procedimiento:

Mezcle las tres viandas en un envase utilizando un tenedor sin presionar mucho.
Forme montañitas de la mezcla en una bandeja.

Caliente el aceite en una cacerola o sartén hondo a fuego mediano alto y fría por aproximadamente 8 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Retire del aceite caliente coloque y las arañitas sobre una bandeja con papel
absorbente y sazone a gusto con sal.

“Tip”
Mantenga la temperatura de su aceite a 350 grados aproximadamente. Si el aceite comienza a humear, retírelo del fuego y deje que baje la temperatura. Al colocar las arañitas de viandas de puerto rico en el aceite, debe notar un burbujeo ligeramente rápido.

 

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viandas de puerto rico

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