Ingredientes para preparar Arroz relleno
- 4 tazas de arroz guisado (ya cocido)
- 2 lbs. de caderas de pollo
- ½ pimiento rojo y verde cortado en cuadritos
- ½ cebolla roja cortada en cuadritos
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/2 taza de vino blanco o cerveza
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de ajo molido Chef Piñeiro’s®
- 2 tazas de queso mozzarella
- Sazonador y Más Chef Piñeiro’s®
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas a gusto
Procedimiento:
- En una cacerola dore las caderas ya adobadas con el sazonador, agregue los vegetales y sofría por aproximadamente 3 minutos, agregue la pasta, continúe sofriendo por aproximadamente 1 minuto más, y luego agregue el vino o cerveza.
- Agregue el caldo y guise las caderas por aproximadamente 1 hora o hasta que estén super tiernas, termine la carne con hierbas frescas.
- En un molde de lasaña comience a crear capas del arroz guisado, caderas guisadas y queso. Repita hasta llenar el molde, termine con queso y tape con aluminio.
- Hornee el arroz tapado con papel de aluminio a 350 grados por aproximadamente 35 minutos, destape y regrese al horno en “broil” para que gratine el queso.
Prepara hoy mismo este rico plato llamado Arroz relleno, cuenta con una presentación de restaurante. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y mantente al día en la cocina.
¡Buen provecho y salud!
