Ingredientes para preparar la receta de chesecake:
- 2 barras de queso crema
- ½ taza de crema agria o “sour cream”
- ¼ taza de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza de galletas de chocolate molidas
- 1 taza de galletas de vainilla molidas
Procedimiento:
- Deje el queso crema a temperatura ambiente por 1 hora.
- En un batidor eléctrico, mezcle el queso, la crema agria, crema de leche, azúcar, vainilla, y nuez moscada hasta que todo esté bien incorporado y obtenga una consistencia suave y cremosa (mousse).
- Coloque la mezcla de queso en una manga pastelera y en una copa de Martini. Comience a crear capas de galleta molida (chocolate o vainilla) y la mezcla de queso. Repita el proceso hasta llenar la copa.
- Refrigere por un mínimo de una hora y sirva.
“Tip”
Puede utilizar una bolsita plástica como manga pastelera. También puede sazonar la mezcla de queso con cualquier licor o concentrado de frutas.
Consiente a tu familia con postres deliciosos y de fácil preparación, puedes conocer más recetas del chef Piñeiro cuando quieras.
