Churrasco de ternera con arroz mamposteado de gandules

Ingredientes para preparar Churrasco de ternera con arroz mamposteado:

• 6 churrascos de ternera
• 2 taza de arroz blanco cocido
• 1 ½ taza de gandules
• ½ taza de jamón de cocinar
• 3 taza de caldo de pollo
• ½ pimiento rojo en cuadritos
• ¼ de cebolla roja en cuadritos
• 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
• 2 cucharadas de sofrito marca Chef Piñeiro
• 1 cucharada de pimentón ahumado o sazón
• Cilantrillo fresco a gusto
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite y balsámico a gusto

Procedimiento:

• Sazone los churrascos con sal, pimienta, aceite y balsámico a gusto, cocine en una parrilla caliente por aprox. 3 minutos por lado a fuego mediano alto.
• En una cacerola con un poco de aceite de oliva sofría el jamón de cocinar hasta que dore, luego agregue los pimientos, cebolla, ajo, sofrito, pimentón y sofría por 1 minutos.
• Agregue los gandules y el caldo y guise a fuego mediano bajo por 25 minutos. Termine con cilantrillo fresco, sal y pimienta.
• En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva sofría el arroz y luego a gusto agregue los gandules guisados, mezcle bien y sirva.

Disfruta de un delicioso Churrasco de ternera con arroz mamposteado de gandules, un plato sencillo y rápido para una comida en familia. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.

¡Buen provecho!