Ingredientes para preparar Churrasco de ternera con arroz mamposteado:
- 6 churrascos de ternera
- 2 taza de arroz blanco cocido
- 1 ½ taza de gandules
- ½ taza de jamón de cocinar
- 3 taza de caldo de pollo
- ½ pimiento rojo en cuadritos
- ¼ de cebolla roja en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
- 2 cucharadas de sofrito marca Chef Piñeiro
- 1 cucharada de pimentón ahumado o sazón
- Cilantrillo fresco a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite y balsámico a gusto
Procedimiento:
- Sazone los churrascos con sal, pimienta, aceite y balsámico a gusto, cocine en una parrilla caliente por aprox. 3 minutos por lado a fuego mediano alto.
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva sofría el jamón de cocinar hasta que dore, luego agregue los pimientos, cebolla, ajo, sofrito, pimentón y sofría por 1 minutos.
- Agregue los gandules y el caldo y guise a fuego mediano bajo por 25 minutos. Termine con cilantrillo fresco, sal y pimienta.
- En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva sofría el arroz y luego a gusto agregue los gandules guisados, mezcle bien y sirva.
Disfruta de un delicioso Churrasco de ternera con arroz mamposteado de gandules, un plato sencillo y rápido para una comida en familia. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.
¡Buen provecho!
