Ingredientes para preparar Churrasco de ternera con arroz mamposteado:
- 6 churrascos de ternera
- 2 taza de arroz blanco cocido
- 1 陆 taza de gandules
- 陆 taza de jam贸n de cocinar
- 3 taza de caldo de pollo
- 陆 pimiento rojo en cuadritos
- 录 de cebolla roja en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido marca Chef Pi帽eiro
- 2 cucharadas de sofrito marca Chef Pi帽eiro
- 1 cucharada de piment贸n ahumado o saz贸n
- Cilantrillo fresco a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite y bals谩mico a gusto
Procedimiento:
- Sazone los churrascos con sal, pimienta, aceite y bals谩mico a gusto, cocine en una parrilla caliente por aprox. 3 minutos por lado a fuego mediano alto.
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva sofr铆a el jam贸n de cocinar hasta que dore, luego agregue los pimientos, cebolla, ajo, sofrito, piment贸n y sofr铆a por 1 minutos.
- Agregue los gandules y el caldo y guise a fuego mediano bajo por 25 minutos. Termine con cilantrillo fresco, sal y pimienta.
- En una sart茅n con 2 cucharadas de aceite de oliva sofr铆a el arroz y luego a gusto agregue los gandules guisados, mezcle bien y sirva.
Disfruta de un delicioso Churrasco de ternera con arroz mamposteado de gandules, un plato sencillo y r谩pido para una comida en familia. Conoce m谩s recetas del Chef Pi帽eiro.
隆Buen provecho!