Ingredientes para hacer masitas de cerdo salteadas con puré de batata:
- 2lb. de masitas de cerdo
- 1 ½ taza de caldo de jamón o res
- ¼ de cebolla roja cortada en cuadritos
- ½ pimiento morrón rojo y verde cortado en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
- 1 lb. de batata pelada y cortada en trozos
- Sazonador y más marca Chef Piñeiro a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- Mantequilla a gusto
- Hierbas frescas a gusto
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 325 grados.
- Adoba las masitas con el sazonador y coloca en una bandeja profunda con el caldo, tapa con aluminio y coloca la preparación en el horno por 2 horas.
- Cocina la batata en agua con sal hasta estar tierna, luego escurre, maja y sazona con mantequilla, hierbas y sal.
- Calienta una sartén y cuando la carne este lista escurre y dora en la misma con aceite de oliva.
- Cuando la carne comience a coger color agrega la cebolla y pimientos y sofríe a la vez.
- Agrega el ajo, sofríe por 2 minutos y termina con hierbas frescas.
Aprende a hacer esta receta de Masitas de cerdo salteadas con puré de batata fácil y deliciosa. Disfruta en la cocina con las diversas recetas del Chef Piñeiro.
