Ingredientes para preparar pasta con ternera, berenjena y espinacas:
- ½ lb. de espaguetis cocidos
- 2 lb. de carne molida de ternera
- 2 berenjenas cortadas en cuadritos
- ½ cebolla blanca en cuadritos
- 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
- ½ lb. de espinacas frescas
- 2 cucharadas de ajo molido marca Chef Piñeiro
- Queso parmesano a gusto
- Albahaca fresca a gusto
- Caldo de res a gusto
- Sazonador y más marca Chef Piñeiro
Procedimiento:
- En una sartén con aceite de oliva dora la carne a fuego alto, adoba la misma con el sazonador y más.
- Agrega el pimiento, cebolla y berenjena y sofríe con la carne.
- Añade el ajo, sofríe por 2 minutos y agrega aprox. ¾ taza de caldo de res, deja la preparación a fuego bajo por
- aprox. 20 minutos y agrega la espinaca.
- Incorpora la pasta a la preparación y termina con queso parmesano a gusto, y albahaca.
Prepara esta receta de pasta con ternera, berenjena y espinacas, y degusta este exquisito plato con mucho sabor, sigue el procedimiento del Chef y tendrás los mejores resultados. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.
¡Buen provecho!
