Ingredientes para preparar el Pionono de amarillos:
- 2 plátanos maduros rebanados
- ½ lb de carne molida de res
- ½ lb de carne molida de cerdo
- ½ pimiento rojo y verde cortados en cuadritos
- ½ cebolla roja cortada en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido Chef Piñeiro’s®
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 zuchinni rebanado
- 8 setas medianas cortadas en cuartos
- Hierbas frescas a gusto
- Sazonador y Más Chef Piñeiro’s®
- Aceite de Oliva
Procedimiento:
- Una vez rebane los plátanos, fría los mismos en aceite vegetal por aproximadamente 2 minutos por lado, luego escurra sobre papel absorbente.
- Para la carne; en una sartén comience a dorar la carne a fuego alto y adobe con el sazonador. Una vez comience a coger color; agregue los pimientos, cebolla y ajo y con una cuchara de madera rompa la carne en pedacitos pequeños y continúe cocinando a fuego mediano-bajo por aproximadamente 8 minutos más.
- Utilizando un molde circular o una lata de salsa de tomate sin ambas tapas, comience a crear capas de amarillos, carne y queso. Repita hasta llenar el mismo, luego retire el molde.
- Para los vegetales: prepare un ajillo en una sartén con 4 cucharadas de Aceite de Oliva y una cucharadita de ajo molido Chef Piñeiro’s® y agregue los vegetales. Sofría los mismos por aproximadamente 5 minutos a fuego mediano-alto y adobe a gusto con el sazonador.
Aprende a preparar esta Rica receta de Pionono de amarillos con vegetales salteados y disfruta de un delicioso plato. Buen provecho y salud. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.
