Ingredientes para hacer Taquitos de camarones:
- 12 camarones frescos
- ½ taza de mayonesa
- 1 jalapeño cortado en cuadritos
- 6 pepinillos “pickles” cortados en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido Chef Piñeiro’s®
- El jugo de medio limón
- Cilantro fresco a gusto
- Sal, pimienta y pimentón a gusto
- Plantillas de maíz
- Aceite de Oliva extra virgen
Procedimiento:
- Sazone los camarones con sal, pimienta y pimentón y cocine con Aceite de Oliva extra virgen en una sartén por aproximadamente 2 minutos por lado.
- En un envase mezcle la mayonesa, jalapeños, pepinillos, ajo, limón, sal y pimienta.
- Tostar las plantillas en una plancha ligeramente por ambos lados.
Salsa fresca de piña
Ingredientes:
- ½ taza de piña cortada en cuadritos
- ¼ taza de cebolla roja cortada en cuadritos
- ¼ taza de pimiento rojo cortado en cuadritos
- 1/2 taza de aguacate cortado en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro’s®
- Jugo de limón a gusto
- Aceite de Oliva extra virgen a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- Cilantro fresco a gusto
Procedimiento:
- En un envase mezclar la, piña, cebolla, aguacate, pimientos, limón, Aceite de Oliva extra virgen, cilantro, sal y pimienta.
Exquisitos taquitos de camarones con salsa tártara de jalapeño y salsa fresca de piña, un acompañante ideal para compartir con amigos. Buen provecho y salud. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.
