Ingredientes para hacer postre Napoleón con fresas:
- 1 lb. de fresas frescas cortadas a la mitad
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 taza de creama de leche fría
- 4 láminas de masa phyllo
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de azúcar granulada
- Extracto de vainilla a gusto
- Azúcar en polvo a gusto
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350 grados. En una bandeja de hornear, comienza a alinear las láminas de masa phyllo.
- Con una brocha, pinta las mismas con mantequilla derretida y polvorea con azúcar granulada. Coloca una encima de la otra, repitiendo el proceso anterior.
- Lleva al horno y hornea por aproximadamente 15 minutos hasta quedar doradito.
- En una sartén, derrite la mantequilla y el azúcar. Agrega las fresas, sofríe por un minuto. Agrega el licor (si gustas). Continúa sofriendo por dos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
- Coloca la crema en un envase frío. Añade la vainilla y azúcar en polvo. Con un batidor de mano, bate la crema hasta que espese.
- En un plato, coloca capas de la masa tostada cortada en cuadritos, crema y fresas. Decora con azúcar en polvo.
No hay regalo más especial y dulce que un postre, aprende a hacer este rico postre de Napoleón con fresas y agasaja a mamá en su día con este rico postre. Conoce más postres y otros platos en las Recetas del Chef Piñeiro.
