Ingredientes para hacer receta de pescado al vapor:
- 4 filetes de bassa
- 2 papas para hornear, cocidas
- 1 cebolla roja en tiras
- 2 tallos de celery en tiras finas
- 1 pimiento morrón rojo en tiras finas
- 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
- ¾ taza de vino blanco
- 1 ½ taza de caldo de pescado
- Sal y pimienta a gusto
- Limón fresco a gusto
- Eneldo fresco a gusto
Procedimiento:
- Sazona los filetes con sal y pimienta.
- Rebana las papas y en una sartén con aceite de oliva, alinea las mismas, sazona con sal y pimienta. Acomoda
- los vegetales sobre las papas y sazona también.
- Agrega el vino, caldo y ajo y deja hervir 2-3 minutos.
- Coloca los pescados sobre la preparación, tapa y cocina por 15-18 minutos a fuego mediano.
- Termina con limón y eneldo fresco.
Aprende a hacer esta receta de Pescado al vapor con papas y vegetales fácil, nutritiva y saludable para empezar bien la dieta. Disfruta en la cocina con las diversas recetas del Chef Piñeiro.
