Ingredientes para receta de tostones:
- 3 plátanos verdes
- Salsa para pizza
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de caldo de pollo
- Queso rallado a gusto
- 4 rebanadas de salami cortado en tiras
- Albahaca fresca a gusto
- Aceite para freír
Procedimiento:
- Pela los plátanos y fríe entero, en aceite, a 350 grados. Cocina por aproximadamente 8 a 10 minutos o hasta que esté tierno en su interior.
- Luego escurre y aplana utilizando una sartén grande cubierta con papel plástico, cuadra con el cuchillo y vuelve a freír los plátanos en aceite, a 375 grados, hasta que tuesten y escurre (mismo proceso de hacer los tostones)
- Para el pollo: coloca las pechugas en una bandeja, sazona con sal y pimienta, vierte el caldo sobre las mismas, tapa con aluminio y lleva al horno por 45 minutos aproximadamente hasta que estén tiernas. Una vez listas, desmenuza las pechugas.
- Coloca la salsa sobre el plátano frito, luego el pollo, salami, queso, y lleva al horno hasta que gratine. Decora con albahaca fresca.
¿Te gustan los tostones y la comida italiana? Prueba esta receta de tostones y disfruta de esta deliciosa combinación. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.
