Ingredientes para preparar Pescado Asado:
- 2-3 filetes de chapín fresco (o cualquier pescado)
- 1/2 pimiento rojo y verde cortado en cuadritos
- 1/4 de cebolla roja cortada en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta a gusto
- Hierbas frescas a gusto
- Aceite de oliva a gusto
- Limón a gusto
- Papel de aluminio
Procedimiento:
- Sazone los filetes con sal y pimienta a gusto y coloque sobre papel de aluminio ya aceitado.
- Ponga sobre los filetes los pimientos, cebolla, ajo, mantequilla, vino blanco, hierbas frescas y envuelva el aluminio como un paquete.
- Cocine sobre la parrilla a fuego medio alto por aproximadamente 8-10 minutos.
- Decore con limón y pise el pescado con limón al servir.
TIPS Puede acompañar esta receta con mofongo de yuca y plátano maduro.
Disfruta de un delicioso Pescado Asado a la Parrilla con Vegetales puedes usar Chapín fresco o cualquier otro pescado y comparte con tu familia una rica comida. Conoce más recetas del Chef Piñeiro.
¡Buen provecho!
