Arroz con Calamares

Ingredientes para preparar Arroz con Calamares

  • 1 lb. de calamares con tentáculos
  • 2 cucharadas de tinta de calamar
  • 1/2 cebolla cortada en cuadritos
  • 1 cucharada de ajo molido Chef Pineiro’s®
  • 1/2 pimiento rojo en cuadritos
  • 1 taza de arroz grano largo
  • 2 tazas caldo de pescado
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • Cilantrillo fresco a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • Sazonador y Más Chef Piñeiro’s®
  • Aceite de Oliva para sofreír

 

Procedimiento:

  • Adobe los calamares con el sazonador. En una sartén caliente con Aceite de Oliva, sofría los mismos a fuego mediano-alto por aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue la cebolla, pimientos, ajo y sofría por aproximadamente 1 minuto más.
  • Agregue la tinta de calamar, sofría por aproximadamente 1 minuto e incorpore el arroz.
  • Mezcle bien con el resto de los ingredientes y agregue el caldo.
  • Lleve la preparación a un hervor a fuego mediano hasta que se evapore el caldo, luego baje el fuego, tape y cocine por aproximadamente 20 minutos.
  • Deje reposar por 10 minutos y termine con cilantrillo, Aceite de Oliva y pimentón ahumado.

 

Delicioso Arroz con calamares, disfrútalo cerca del mar y vive una experiencia única con buena compañía. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y mantente al día en la cocina.

¡Buen provecho y salud!

arroz con calamares

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