Ingredientes para preparar el Arroz mamposteao boricua
- 4 caderas de pollo, cortadas en trozos
- 3 cucharadas de sofrito Chef Pineiro’s
- 1 1/2 cucharadas de ajo molido Chef Pineiro’s
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharada de comino
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- Cilantro fresco a gusto
- Sazonador marca Chef Piñeiro’s
Procedimiento:
- Adobar los trozos de cadera con el sazonador Chef Piñeiro y en una sartén grande con aceite de oliva dorar las mismas a fuego alto.
- Una vez las caderas tengan color, agregar el sofrito, ajo, salsa, pimentón y comino, y sofreír por 2 minutos.
- Agregar el caldo, bajar el fuego y guisar por aproximadamente 35 minutos tapado.
- Agregue el arroz cocido y mezcle bien.
- Termine con cilantro fresco y sazone a gusto con sal de ser necesario.
Degusta este plato criollo y exquisito llamado de Arroz mamposteao boricua con pollo, sorprende a tus invitados al mejor estilo de Puerto Rico. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y destaca tu estilo en la cocina.
¡Buen provecho!
