Ingredientes para el Arroz pilaf a las hierbas:
- 1 taza de arroz grano mediano
- 1 ½ taza de caldo de pollo
- ½ cebolla cortada en cuadritos finos
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ taza de perejil cortado finamente
- 2 cebollines rebanados
- 1 cucharada de aceite de oliva
Procedimiento:
- Precaliente el horno a 325 grados.
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola y sofría la cebolla por 1 minuto. Agregue el laurel, tomillo y orégano seco. Continúe sofriendo por 2 minutos más.
- Añada el arroz y mezcle con el resto de los ingredientes. Agregue el caldo y lleve la preparación a un hervor hasta que se evapore el caldo.
- Cuando se evapore el caldo, baje el fuego, tape y lleve al horno por 20 minutos.
- Retire del horno y, utilizando un tenedor, mezcle la mantequilla, el perejil y los cebollines en el arroz.
“Tip”
Si no tiene horno, puede preparar el arroz en la estufa siguiendo el mismo procedimiento. Debe tener el caldo listo y sazonado antes de agregarlo a la preparación.
El Arroz pilaf presenta una imagen especial a tus comidas, descubre más recetas de Chef Piñeiro.
