Ingredientes para preparar Emparedados de hojaldre, pasta de guayaba y gorgonzola
2 placas de masa de hojaldre
12 rebanadas de pasta de guayaba
12 rebanadas de queso gorgonzola
1 taza de azúcar en polvo
Procedimiento:
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Prepare una bandeja de horno con papel encerado y rocíela con “spray” vegetal.
- Coloque una lámina de hojaldre sobre la bandeja con el papel encerado y coloque otra lámina de papel encerado sobre la masa. No olvide rociar con el “spray” vegetal antes de colocar el papel. Luego, coloque otra bandeja del mismo tamaño sobre la masa.
- Utilice algo pesado (tapa, cacerola, ladrillo etc.) sobre la preparación para evitar que el hojaldre se eleve (la idea es crear una galleta).
- Lleve la preparación al horno por 20 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada.
- Cuando esté listo el hojaldre, colóquelo sobre una tabla, retire el papel y utilizando un colador fino, bañe con el azúcar en polvo.
- Corte la lámina de hojaldre en rectángulos pequeños y forme los emparedados con la pasta de guayaba y el queso gorgonzola.
“Tips”
Puede utilizar queso del país para preparar los emparedados.
Degusta este exquisito postre con pasta de guayaba y consiente a tus seres queridos. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y destaca tu estilo en la cocina.
¡Buen provecho!
