Ingredientes para preparar la Ensalada Caprese Boricua:
- 4 tazas de tomates cortados en cuadritos
- 2 tazas de queso del país cortado en cuadritos
- 8 hojas de albahaca fresca cortada en tiras finas
- ¾ taza de aceite de oliva extra virgen
- ¼ taza de vinagre balsámico
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
- Mezcle todos los ingredientes en un envase.
- Sazone a gusto con sal y pimienta
- Refrigere por una hora.
“Tips”
Si desea puede agregar cebolla y pimientos. También puede sustituir la albahaca por recao fresco.
Disfruta de esta ensalada caprese al estilo Boricua, ¡salud y buen provecho!
Conoce y prepara platos deliciosos con las recetas del Chef Piñeiro.
