Ingredientes para preparar el postre de fresas con chocolate:
- 1 libra de fresas frescas
- ½ libra de “chips” de chocolate semi-dulce
- ¾ taza de “half & half”
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar en polvo a gusto para decorar
Procedimiento:
En un envase plástico o de cristal, coloque el chocolate, “half &half”, la mantequilla, y el extracto de vainilla.
Coloque el envase con los ingredientes en el microondas por 5 minutos. Mezcle rápidamente con un batidor de mano hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la salsa tenga una consistencia homogénea.
Enjuague bien las fresas con agua fría, escúrralas y sírvalas con la salsa.
Decore con el azúcar en polvo colocando la misma en un colador fino y dejándola caer como lluvia.
“Tip”
Puede servir esta salsa con cualquier tipo de fruta. Almacene la salsa en botellas plásticas en la nevera y utilícela para decorar sus postres.
Disfruta este exquisito postre de fresas con chocolate con amigos y seres queridos, puedes ver más recetas del Chef Piñeiro.
