Pechugas de pollo al mojito

Ingredientes de la receta con pechuga de pollo al mojito:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla blanca cortada en cuadritos finos
  • 4 dientes de ajo molido
  • ¼ taza de cilantrillo cortado finamente
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • ¾ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de aceite de oliva regular
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

  • Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
  • Caliente el aceite de oliva regular en una sartén y selle las pechugas a fuego alto por 2 minutos por cada lado. Baje el fuego y cocínelas tapadas por 10 minutos.
  • En un envase mezcle la cebolla, el ajo, el cilantrillo, limón y el aceite de oliva extra virgen. Sazone a gusto con sal y pimienta.
  • Sirva el mojito sobre las pechugas.

“Tip”
En el mojito puede utilizar menta fresca o albahaca. Esta salsa combina muy bien con cualquier tipo de pescado.

recetas con pechuga de pollo al mojito

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