Ingredientes para preparar Papas Asadas rellenas de churrasco
- 4 papas para hornear
- 3 churrascos frescos
- ½ pimiento rojo, verde y amarillo cortados en tiras
- ¼ de cebolla cortada en tiras finas
- 1 cda de ajo molido Chef Piñeiro’s®
- Salsa soya a gusto
- 2 cdas de azúcar morena
- 1 taza de queso rallado
- Sazonador y Más Chef Piñeiro’s®
- Aceite de Oliva BETIS Extra Virgen para sofreír
- Sal y pimienta a gusto
- Hierbas frescas a gusto
Procedimiento:
- Lavar y perforar con un cuchillo las papas.
- Envuelva en aluminio y hornee a 350 grados por aproximadamente 25-30 minutos o hasta estar tiernas.
- Corte el churrasco en tiras y adobe con el sazonador, sofría en una sartén con Aceite de Oliva BETIS Extra Virgen y agregue los pimientos, cebolla y ajo.
- Continúe sofriendo por aproximadamente 5 minutos.
- Una vez la carne esté cocida, agregue la salsa soya y el azúcar.
- Mezcle bien, agregue cilantro y deje que la salsita coja consistencia de “syrop”.
- Una vez las papas estén listas corte a la mitad a lo largo y retire la pulpa con una cuchara, sazone la pulpa con sal y ajo y regrese a la papa.
- Rellene la papa con el salteado de churrasco. Coloque queso sobre el mismo y gratine en el horno en broil.
Espectaculares Papas asadas rellenas de churrasco, prepáralas como plato principal o acompañante, muy sencillas de hacer. Conoce más recetas del Chef Piñeiro y mantente al día en la cocina.
¡Buen provecho y salud!
