Ingredientes para preparar receta con salmón ahumado.
- 8 rebanadas de salmón ahumado
- 1 barra de queso crema
- ¼ taza de crema agria o “sour cream”
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de albahaca fresca cortada finamente
- 6 plantillas de harina
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
- Coloque el queso crema en un envase a temperatura ambiente para que se suavice.
- Corte en cuadritos las rebanadas de salmón y luego mezcle con el queso crema, ajo, limón, la crema agria y la albahaca. Sazone a gusto con sal y pimienta.
- Precaliente una sartén a fuego mediano alto.
- Coloque aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla sobre una de las plantillas y luego cúbrala con otra.
- Tueste las quesadillas en la sartén aproximadamente por 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
“Tips”
Puede agregar o utilizar cualquier otro tipo de queso (mozzarella, provolone o suizo) a la mezcla de salmón. Como base, puede utilizar cualquier tipo de plantilla o pan plano y puede cocinar las quesadillas sobre la plancha o la parrilla.
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