Receta de Cupcakes de Cranberry y China para San Valentín
Ya tengo por acá en mi batidora, tengo escúchame bien:
- 2 tazas de harina,
- 1 taza de azúcar,
- 1/4 de taza de mantequilla,
- Tosté aproximadamente una taza de almendras (esto lo hace en una sartén sin nada de aceite, pero reserve la mitad para decorar y la otra mitad la vamos a integrar dentro de la preparación).
Y continuamos con:
- 1 huevo de gallina, del país por supuesto, los huevitos de aquí son los mejores.
- Agrega 1/2 cucharadita de baking soda (bicarbonato de sodio) y 1 1/2 cucharadita de Baking Powder (polvo para hornear),
- Vamos a agregar también una pizca de sal,
- Ahora también vamos a agregar una taza de jugo de china,
- Además de, ralladura, una cucharada de ralladura de china,
- He colocado una taza de los craisins de ocean spray, y para darle un toque bien sabroso, las tengo remojando en ron añejo de Puerto Rico, éstas las vamos a retirar del líquido y las vamos a agregar.
Importante: El horno precalentado a 350 grados, en el molde que quieras, el que tiene la forma de un elefante, de jirafa, de lo que sea, no importa, yo en mi caso lo voy a hacer en un molde individual, tipo cupcakes.
Una vez que tiene su mezcla bien batida y está bien incorporada en su molde enmantequillado, sencillamente vamos a verter, vamos a hornear y el resultado final es unos deliciosos Cupcakes de Cranberry y China.
Ingredientes para preparar la receta de Cupcakes :
- 2 tazas de harina
- 1 taza azúcar
- 1/2 cdta sal
- 1/2 cdta polvo de hornear
- 1/4 taza mantequilla
- 3/4 taza jugo de naranja
- 1cda grated orange zest (cranberry)
- huevo batido
- 1 taza de ocean spray craisins
- 1 taza de almendras
Prepara y comparte este delicioso postre, disfruta con esa persona especial y amigos. ¡Conoce más recetas del Chef Piñeiro y sorpréndete!
