Quiero compartir contigo mi tortilla española
Hoy te voy a enseñar cómo preparar la tortilla española. En la sartén coloque tocineta (jamón o chorizo) sin aceite, agregue un poquito de cebollita roja, además pimientos morrones o al grill, puedes unirlos y dejar cocinar, luego agrega las papas fritas, sal y pimienta al gusto. Recuerde batir bien los huevos (huevos del pais) antes de agregarlos a los ingredientes que se están cocinando. Deje que la tortilla selle y empuje un poco para que se cocine de forma uniforme, acomode para que quede con una excelente presentación.
Al final le voy a colocar un poquito de quesito rallado, agregue un poquito de albahaca y coloque en el horno por unos minutos, sirva a gusto.
¡Que tenga un lindo día, a comer!, puedes ver más recetas con tips en Recetas del chef Piñeiro.
