Ingredientes para preparar Vasito con Camarones
- 1 libra de camarones medianos pelados y cocidos
- 1 pimiento rojo cortado en cuadritos finos
- 1 pimiento verde cortado en cuadritos finos
- ½ cebolla roja cortada en cuadritos finos
- 2 dientes de ajo molido
- 1 taza de cilantro o recao cortado finamente
- El jugo de 4 naranjas
- El jugo de 8 limones
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento de las recetas con camarones:
- Corte los pimientos y la cebolla en cuadritos finos.
- Corte también los camarones cocidos en cuadritos y mezcle en un envase con el resto de los ingredientes.
- Refrigere la preparación por un mínimo de una hora, pruebe y sazone a gusto con sal y pimienta.
- Si el jugo está un poco ácido, puede agregar de 2 a 3 cucharadas de azúcar para suavizar la acidez.
“Tips”
Si comenzó con camarones crudos, cocine los mismos en agua hirviendo con sal por 5 minutos y rápidamente enfríelos en un envase con agua y hielo. Puede servir en vasitos o sobre tostones.
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